食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方

本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...

食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方

薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...

最新塑料制品的开发配方与工艺手册

食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方

本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...

专门用途英语的研究与实践

本书顺应当前大学英语教育改革潮流，聚焦ESP教学这一热点话题，介绍ESP学习的理论与实践，对国内外大量相关研究文献进行系统的梳理、总结和评估，是对我国的ESP教学的有益探索，对从事ESP教学与研究的教师具有实际的...

中华人民共和国国家标准 家用和类似用途固定电气装置的开关 第2部分：特殊要求 第1节：电子开关 GB16915.2-2000

计算机显示器特殊故障维修技巧与实例

暂缺《计算机显示器特殊故障维修技巧与实例》简介

专门用途英语教学理论与实践研究

本书旨在推进相关研究进展的同时，为广大高校教师提供专门用途英语教学方面丰富的理论知识和实践研究，主要包括的内容有：对专门用途英语进行概括性的综述，从语域理论和体裁理论两方面探讨了专门用途英语教学的理...

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第四卷

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第三卷