清爽篇 粤吃越有味

本书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有清淡、爽口特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、调...

名老中医李乾构亲授食疗秘方 食物卷

本书作者以营养学和中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验，对每种食物的成分，性味功效，用法及用量， 食用方法及药用验方，注意事项，传说趣事等条目做了详细的分析说明，仔细列举菜谱及治病偏方。条分缕析，实......

有味是清欢 美食小品赏读

中国是重视饮食文化的大国，历代以来关于饮食及饮食文化的典籍很多，本书就是从中国历史上选取有关饮食或曰美食的小品文数十篇，分为四卷，即“食之单”“食之趣”“食之俗”“食之典”，对每一篇进行注释和赏读，让.....

香脆篇 粤吃越有味

本书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有香浓、酥脆特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、调...

炒 有滋有味幸福长

《炒：有滋有味幸福长》是“功夫厨房系列”中以“炒”为主题的一本菜谱图书，全书内容分为炒菜秘诀、素菜、畜肉、禽蛋、水产、炒饭六个部分，详细介绍了每一道菜品的炒制方法及窍门，并配有掌厨视频二维码，带给读者...

鲜美篇 粤吃越有味

本套书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有鲜香、美味特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、...

嫩滑篇 粤吃越有味

本套书在传统粤菜的基础上，以鲜、爽、嫩、滑为特色，撷取东西南北烹饪技艺之众长，以及丰富多彩的物料和调料而创制出来的粤式菜肴。本分册介绍了近90款具有鲜嫩、幼滑特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、...

海南岛食疗本草图鉴 第1卷

本书共收录食疗植物100种，均为日常生活中常见的植物，书中对每一种植物介绍了其学名、别名、形态特征、生境分布、化学成分、性味功效、采食部位、采食时间、食用方法和禁忌给出了详尽的说明，有助于认识这些食...

超有味心理学 你不可不知的120个心理学定律

脱稿讲话 有趣、有料、有味……

脱稿讲话是职场必备技能，越来越多的人需要通过脱稿讲话来展现自己的能力、魅力和影响力。怎样才能在公众场合不怯场、不忘词、讲得出彩？作者结合自己13年的培训经验和心得，从心理突破、语言表达、内容构思和临...