实用果蔬保鲜技术

本书介绍了采前因素对果蔬采后耐藏性的影响、果蔬采后生理、果蔬贮运病害与防治、果蔬新型化学防腐保鲜剂的类型与应用、果蔬常用保鲜膜的种类与应用、果蔬贮运设施与应用、微型节能冷库的设计建造与应用、...

蔬菜采后保鲜实用技术

本书内容包括：采前因素与蔬菜保鲜的关系，蔬菜的呼吸，气体成分、温度、湿度与蔬菜的保鲜，蔬菜的采收、分级包装、预冷与运输，贮藏方式，各类蔬菜的保鲜技术。...

水产品保鲜与运输实用技术问答

本书介绍了50余种水产品保鲜、运输与加工方法以及相关的标准与法规。

果品贮藏保鲜实用技术

内 容 简 介 本书重点介绍了果品贮藏保鲜技术，并按实际贮藏操作程序编排， 以便读者在生产实践中应用。本书可供果品贮藏、加工、果农、果树生 产技术人员、农技校师生及“星火计划”培训工作者等参...

温带果树栽培与水果保鲜

“农广天地”是中央农业广播电视学校在CCTV—7开办的农民科技教育与培训节目专栏，目的是向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。本丛书便是根据栏目内容整合而成。...

农产品保鲜与加工实用技术

本书主要介绍农产品贮藏加工概况、农产品贮藏保鲜技术，及常见果蔬、水产品、畜禽产品、食用菌、豆制品等的贮藏加工实用技术。

枣的保鲜与加工实用技术新编

本书面向农民，以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的红枣加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。...

亚热带水果生产实用技术

果蔬贮藏与保鲜实用技术

本书简单通俗地介绍了果蔬产品贮藏保鲜的基础知识、影响果蔬贮藏效果的采前、采收及采后处理的因素；重点阐述了果蔬贮藏保鲜方式与管理；详细叙述了常见果品蔬菜的贮藏保鲜技术。内容简明实用，希望对广大农民朋...

柑橘贮藏保鲜实用技术指南

本书以图片为主的形式介绍柑橘贮藏保鲜的关键技术，包括：识别造成柑橘腐烂的病害，把好采前关，选择好采果时期，及时药剂处理，严格库房消毒，通风充分预贮，掌握正确的贮藏方式，以及防腐保鲜剂的选择和保鲜的正确......