新编旅游饮食服务企业财务管理

景区升级与服务质量管理

本书分为上中下篇三个部分，上篇为服务质量管理升级，从理论研究入手，对服务、服务质量、旅游景区服务质量与服务质量管理等概念进行界定，提出了旅游景区质量管理的四个理论基础：全面质量管理、“以顾客为中心”的...

旅游饭店管理实务 成都西藏饭店管理服务规范

现代旅游服务业督导管理

本书介绍督导管理方面的知识和技能，包括督导的理念、督导的根本、督导的重点、督导的观念、督导的基础等。

旅游服务管理

本书内容包括：旅游服务的性质与分类、旅游服务系统构造、旅游服务行业管理、旅游服务市场分析、旅游服务的战略与计划、旅游服务的营销组合与策略、旅游服务质量的控制与评估、旅游服务文化建设等。...

旅游管理专业新视野教材丛书 服务管理 第3版

国际旅游岛客房服务与管理 双语版 汉英对照

本着“以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体”的教学指导思想，本书与相应的职业资格标准衔接，强化技能教学，满足职业岗位“应知”、“应会”的需要，具有以下特色：1.本书的章节以“模块教学”形式呈现，以各......

旅游服务管理

本书着重从微观层面，即旅游服务企业层面上对旅游服务管理的有关问题进行了探讨。本书共分八章，分别对旅游服务管理研究的背景及内容、旅游服务过程中的相关顾客行为、旅游服务的运营管理、营销管理、人力资源...

探索·改革·创新 中等职业学校旅游饭店服务与管理专业课程改革教材建设方案研究 北京地区

教育部职业教育与成人教育司“面向21世纪职业教育课程改革和教材建设规划”研究与开发项目:本书内容包括：以人才竞争拓展现代旅游饭店产业——21世纪旅游饭店人才培养规格；中等职业学校旅游饭店服务与管理专...

旅游区服务质量管理

本书作者以理论与实践相结合的方式对旅游区服务质量管理进行了较深入系统的分析研究，旨在树立以人为本、以旅游者为中心的服务质量管理的基本理念。...