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宋锐编著2009 年出版149 页ISBN：9787121090486
本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，结合现代市场茶艺与调酒技艺的实践，注...
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殷安全，易小白主编；谭明，田方，殷开明副主编2014 年出版123 页ISBN：9787562481980
本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务流程和服务方法，理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合，并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试...
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匡家庆主编2012 年出版333 页ISBN：9787503245305
本书为旅游高职院校专业课程教材。本书分“调酒篇”和“酒吧管理篇”两部分，既有技能的展示，也有知识的积累，有利于调酒爱好者循序渐进，系统学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。该书不仅可以作为调酒师培训机构、...
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边昊，朱海燕主编2010 年出版160 页ISBN：9787501976577
本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十个项目组成。模块一是由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目；模块二主要是以酒吧和调酒为主体，也分为五个项目。本书重点介绍了...
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（日）初野晴著；（日）山中彦绘；习之译2016 年出版242 页ISBN：9787544286046
上条春太与穗村千夏重振了濒临解散的弱小吹奏乐社，并以普门馆为目标而努力着。虽然解决了同学引发的谜题，成功纳入有吹奏经验的两位社员，但音乐达人芹泽直子却一直拒绝入社。有一天，芹泽的伯母来到学校，受到“初...
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古富昌，束焕新著2006 年出版108 页ISBN：7538147829
本书针对初学者及鸡尾酒爱好者，精心选取了60种比较常见的鸡尾酒，您只要在您的闲暇时间，动手试一下，一定可以从中得到乐趣。在家中，为自己或自己最心爱的人调一杯独一无二的鸡尾酒；在酒吧，为朋友送上一款装着快......
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湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编2012 年出版175 页ISBN：9787563724284
本书为湖北省旅游饭店从业人员职业技能鉴定系列教材之一，由湖北省旅游局组织旅游行业专家编写，系统介绍了调酒师不同技能等级应掌握的理论知识和职业技能。全书分基础知识、专业知识和技能要求三大篇，内容涉及...
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宋锐主编；刘春英，江军，杜兴旺副主编2014 年出版168 页ISBN：9787121226281
本书主要内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶水与茶具、茶的冲泡方法与技巧、酒文化基础知识、鸡尾酒概述、鸡尾酒的制作、酒吧服务与经营。本书突出以就业为导向，以能力为核心，结合现代市场茶艺与调酒...
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花祥育编著2018 年出版224 页ISBN：9787518418664
本书是一本教你在家自制各种饮品和轻食的书，让你拥有不含人工香料与色素的经典饮品，包括多款糖浆、粉圆、粉条、爱玉冻、风味冰块，以及茶、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒……亲手制作简易轻食，与饮品巧妙搭配成正餐...
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殷开明，杨春平主编；余宜娴，张毓威副主编2016 年出版298 页ISBN：7568019576
