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废水工程 处理及回用 第4版
(美)梅特卡夫和埃迪公司(Metcalf & Eddy,Inc.)编 (美)G.乔巴诺格劳斯(George Tchobanoglous)等修订;史忠义等译2004 年出版1262 页ISBN:750255503X本书介绍了经常使用的各种单元操作和过程。
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食品工程全书 第3卷 食品工业工程
萧家捷,尹宗伦主编;中国食品发酵工业研究院,中国海诚工程科技股份有限公司,江南大学主编2005 年出版858 页ISBN:7501945365本书主要介绍了食品工厂设计、法规与通用标准、食品工厂管理、食品营销、新产品研究与开发、食品标签、食品安全性、食好生产作业规范(GMP)、危害分析关键控制点(HACCP)等内容。...
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