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《法式糕点制作全书》作者〔英〕米里耶勒·瓦莱特是英国一家米其林餐厅的甜点主厨，出身于法式糕点制作世家。本书是一本法式糕点制作大全，从基础技法讲起，讲解了各种面团和奶油酱的制作，如甜酥面团、千层酥皮面...
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