家庭沙锅与火锅菜制作 第2版

营养火锅

本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做火锅而编写。书中从南北各地众多不同风味的家常火锅中，精选了76个品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每种火锅的用料、制法、特点及操作关键作了具体的介绍和展示，并...

药膳火锅

药膳火锅是近年来兴起的水锅新品种。由李乐清编著的《药膳火锅》 介绍了各地较为流行的药膳火锅149种，每种按用料、制法、特点、效用分 析及注意事项逐一介绍。《药膳火锅》内容充实，语言通俗，制作方法简 便。...

每日一做 家庭砂锅、火锅菜肴

陈淑英，于敏等编著.每日一做家庭砂锅、火锅菜肴.北京：今日中国出版社

重庆火锅文化研究

本书是学术著作。对白鹤梁题刻群这一涉及民俗、民族、历史、考古、天文、气象、航运等的瑰宝，进行深入细致的研究。

文化火锅 英文版

本书是从中国日报“文化火锅”栏目近年来的文章中择出101篇精彩之作。文章作者根据自己在中国工作的生活和经历，对不同文化之间的差异进行分析。...

第一次开火锅店

本书介绍了开火锅店的前期规划、选址、手续办理流程、店铺设计及人员管理等开店的必备常识。

韩式美味菜谱 3 炖菜&火锅

本书全面介绍韩国料理研究人员推荐的炖菜·火锅的制作方法。分为家常炖菜、风味炖菜、即席锅仔等，料理步骤详细、浅显易懂。

热闹火锅 彩色家庭版

本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

大众饮食 大众火锅

本书收集、整理了大量传统火锅菜肴和新兴菜肴，以及一些国外火锅食法，共300多例，详细地介绍了各例火锅的原料、调料、制作方法和成品特点。内容详尽，并在正文前附有4面彩插，使读者直观地了解火锅菜肴的特点。...