园艺产品贮藏加工学 贮藏篇

本书分为贮藏篇和加工篇。贮藏篇分为七章，阐述了园艺产品的采后生理、采后生物技术、影响贮藏的因子、采后病害及防治、采后贮藏方式和管理、贮藏案例等。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁...

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

阳光·雨露 “好书记报告文学”征文选

关心支持国防建设好书记

本书描述了山东省各市、县、区党委书记倾情拥军优属、竭力兴武强兵的事迹。

农产品贮藏与加工学

本书以农产品贮藏与加工的基础理论为主线，主要讲述粮油、果蔬、畜禽产品等的贮藏技术与加工原理和方法；结合学科的发展，增加了农副产品的综合利用原理与技术以及农产品加工新技术，具有较强的应用性和实践性。...

域外，好书谭

本书精选2011年起在《博览群书》所开“域外书谭”栏目的文章，作者以其一贯的学术研究的严谨、客观和宏阔视野，介绍和评点最新的国外与境外名著名篇，鼓励更多的人去读书，读好书。以形成一种读书的风气，并引导一种...

畜产品加工学

《畜产品加工学》一书全面、系统地讲述了各类动物食品的理化组成及营养功能，系统地阐述了畜产品加工的基础理论知识和现代现代畜产品加工技术。该书内容丰富，资料新颖而全面，是启发人们打开动物食品科学知识的...

书香上海 人气编辑眼中的百种好书

一本好书培养一个优秀女孩

本书可称之为当今社会每一个女孩家长的“育儿指南”，从心灵、品德、习惯、气质等各个角度出发，为父母们提供了培养成功优秀女孩的方案和细节。...

好书品读

这是一部湖南地税系统干部职工书评集，源自湖南省地税系统的“好书品读”征文活动，涵括一等奖作品20篇、二等奖作品30篇、三等奖作品40篇、优秀作品50篇，是响应党和国家争先创优推进学习型组织建设的成果，对于营...