中式糕点配方与工艺

本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类...

现代涂料工艺新技术

本书涉及涂料、颜料、设备、检测四大技术领域，介绍新的合成方法——互穿网络和有机-无机复合技术在涂料新品种中的应用，阐述主要工业涂料品种在高固体分、粉末、辐射固化等涂料品种中的进展等内容。 ...

耐火粘土砖生产工艺和设备

工业设计师必备的材料与工艺常识

本书主要介绍了工业设计中常用的塑料，金属，玻璃等知识。

文艺学新论

本书阐述了马克思主义文学理论的基本原理和文学基础知识，结合发展市场经济和文化产业的实践，引入文学的“自由的精神生产”性质、文学的文化学意义、文学的审美元素、文学生产过程、文学的接受混东与消费方式...

建筑装饰装修工程施工工艺标准

本书编制了建筑装饰装修工程方面的分项工程施工工艺标准和方法。

数控加工工艺与编程 数控车部分

本书包括数控编程、数控加工工艺、数控加工等。

卷烟工艺质检员素质教育读本

本书介绍了国家有关烟草工艺的政策法规，以及卷烟工艺质检员应具备的行业素质。

中国工艺品鉴赏图典

本书是一部阐述中国古代手工艺发展历程，分为漆器、金属法琅器、竹木牙角器、玻璃器、织绣五篇。全书所展示的工艺发展史生动而翔实，具有新知、美文、彩图四者融为一体的极佳特色。...

贵金属首饰制作工艺

本书系统地介绍了贵金属首饰的概念、分类与结构、贵金属材料、贵金属成色检测原理与方法、传统贵金属首饰制作工艺、首饰制作工具及设备、首饰的失蜡铸造与蜡镶工艺、保养清洗等内容。...