21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全

本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...

模具制造工艺学习题与学习指导

本书全面、系统地阐述了编制机械加工工艺规程的原则和方法，模具制造工艺的基本原理、特点和加工工艺。包括：模具制造工艺过程的编制、模具零件机械加工工艺、模具零件的电加工工艺、模具工作零件的其他成型方...

有机颜料化学及工艺学 第3版

本书分为基础篇和制备篇两部分。基础篇介绍了颜料的类型、物化特性、应用性能、合成技术、高档颜料商品剂型、表面改性技术、发展趋势以及相关中间体等,与旧版相比补充了有机颜料相关中间体合成单元反应、...

新编生物工艺学 下

生物技术是当前优先发展的高新技术之一，它的快速发展和有效应用已给当前的工农业生产、人民健康、社会进步带来了明显的影响，并对人类和社会的加速发展带来了积极的效益。由于生物技术发展势头很快，因此作为生...

发电厂钳工装配工艺教材 第3分册 一般装配工艺

保健食品安全性实验方法实用操作手册

本书有3个部分，第一部分是保健食品安全性评价方法及各种试验方法。第二部分是功能评价试验方法，有增强免疫力功能检验方法、辅助降血脂功能检验方法等。第三部分是保健食品毒理和动物试验的一些通用要求，包括...

皮鞋工艺学

本教材以胶粘皮鞋的生产工艺为主线，详细介绍了从裁断到成品检验的整个生产过程。对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容仅做简要的介绍。因不再编写配套的《皮鞋工艺实验指导书》，故对胶粘皮鞋生产工艺流程...

皮鞋工艺学

本教材以胶粘皮鞋的生产工艺为主线，详细介绍了从裁断到成品检验的整个生产过程。对线缝、模压、硫化和注压工艺的有关内容仅做简要的介绍。因不再编写配套的《皮鞋工艺实验指导书》，故对胶粘皮鞋生产工艺流程...

包装工艺学 第4版

《包装工艺学》（第四版）教材旨在建立包装工艺的全新绿色理论与方法，发展无公害的包装系统工程，拓展未来的可持续包装理念。在修订过程中，特别突出了在可持续发展战略下的”可持续包装”理念。教材除绪论外，分为.....

日本厚生劳动省食品中农用化学品残留检测方法 增补本 2

本书共分为正文和附录两大部分：正文是根据2007年4月30日至2008年12月31日，对日本厚生劳动省陆续提供的食品中残留农药、饲料添加剂及兽药检测方法（21个）编译而成，分增补部分（13个）和修订部分（8个），每部分均按汉语......