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北京档案史料 2001.4
北京档案馆编;王云主编;石山林,罗运鹤,梅佳副主编2001 年出版381 页ISBN:750115502X本辑内容包括:北洋时期北京内外城区各街巷新旧名称对照,双桥无线电台建造史料(二),1962年北京市文化局关于曹雪芹生平的调查报告,北京市重要文献选等。...
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中国名菜营养配餐 北京篇
张天生,陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN:7532382516本书第一部分为北京名菜谱,介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等,第二部分为三菜营养配餐实例,共包括5个实例,1000种三菜组合。...
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