果品与蔬菜加工、贮藏和保鲜国外专利技术汇编170例

服务行业实用管理表格1000例 最新精编版

本书全面介绍了服务行业的管理表格，行业包括有餐饮业、娱乐业、宾馆业、店铺业等，内容包括各个行业的办公室、人事部、财务中心、服务规范、采购、卫生、安全、设备维修、员工招聘、培训考核等。...

建筑图样画法300例

掌握建筑图样的画法是建筑识图、制图的基础。本书用300个图例讲解了组合体三视图、立体表面交线、物体的表达方法、轴测图、透视图、剖面图与断面图、建筑施工图、结构施工图、设备施工图的图样画法。本书...

洗涤剂实用生产技术500例

本书详细介绍了肌肤用清洁剂、洗发香波、口腔清洁剂、家用洗涤剂、工业用洗涤剂、其他洗涤剂和洗涤剂用助剂的实用配方与生产技术。对各产品的性能、配方、生产流程、生产方法、质量指标和用途与用法都作了...

新编大厨精选家常菜2000例

本书收录了形式多样的保健菜品，是指导老百姓选择保健膳食的基础和原则，本书最显著的特点是每一道菜都有养生功效及适合人群的保健信息说明，给予读者最直接的指导。另外，本书配有多种索引和速查方式，让读者可以根...

回马金枪 退马攻防190例

本书选取诸多典型局例，专门阐述回马枪战术的理论。为了使棋手更多了解该战术在实战中的运用效果，作者还重点精选一些棋坛高手在历次重大比赛中弈成的战例进行分析。书中佳局析解鲜明、点评精到、富有新意，有利...

钳工问答420例

本书是按钳工岗位必需的知识和操作技能要求编写的，本书主要介绍钳工基础知识，钳工基本加工工艺，以及基本装配和修理；书末提供钳工理论知识练习题、知识考试模拟试卷、参考答案；钳工操作技能练习、技能考核样题、...

米其林餐厅最受欢迎的100道料理 美味绝配100款红酒

本书由韩国美食专家和专业品酒师精心挑选出100道佐红酒的料理，介绍各种搭配红酒的器具、装饰品，增添浪漫的用餐气氛。本书的每道料理都附有连大厨都想学的佐红酒料理制作重点的提示。同时本书还推荐了几款原...

水墨山水画技法100问

关山有路：中国入关100题解