炼钢炉前快速分析

岩土工程数值分析

本书主要介绍了有关岩土工程问题的数值解析方法的基本理论。

大豆食品

本书是食品药品放心工程丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。

多元统计分析讲义 下

食品化学

本书共十四章，包括绪论、水分、矿物质、蛋白质、糖类、油脂、维生素、酶、食品的色素化学、食品的风味物质、食品中的天然活性成分、食品添加剂、食品禁忌成分及实验实训。...

环境影响评价案例分析

食品实验室人员管理 认证认可机制下食品实验室人员管理指南

本书收集、整理了国内外关于食品实验室人员管理的资料，吸纳了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）的规定和要求，整合了山东检验检疫局、天津检验检疫局、深圳检验检疫局和北京检验检疫局技术中心的食品实验室人员...

国外食品接触材料法律法规汇编 美国、日本等七国食品接触材料法律法规

本书收录了美国、俄罗斯、日本、韩国、瑞士、印度等国家包括食品包装在内的食品接触材料法律法规；另外，俄罗斯和加拿大在其有关消费品的法规中涉及到一些食品接触材料的要求，本书亦予以收录。这些国家的相关法...

食品安全与食品卫生

生活中的法律问题让人头疼，无论通过何种方式解决，都离不了基本的法律知识。即使有时可以借助律师或者其他专业人士的帮助，但是说来说去，还是没有自己弄通它们来得迅捷方便。正是基于这个原因，本套丛书旨在普及法...

自然资源管理中的社会分析和性别分析：亚洲的学习案例和经验教训

亚洲社会的性别问题、等级问题、社会地位问题、种族问题和年龄问题都是在获得、使用和管理自然资源中理解权利关系和决策制定过程的核心问题。为了确保政府干预和政策发展中利益的公平分配，自然资源管理的研...