陶瓷艺术与工艺

本书是陶瓷艺术设计、工艺专业教材。本书从制陶原料选择、各种成型手法、釉料的选择设色，到入窑烧制的时间、温度和出窑等作了全面、系统地讲述。作者集30余年陶艺研制的实践和经验，又结合现代陶瓷艺术创作的...

建筑安装工人中级技术培训教材 木工工艺学

国家电网公司输变电工程标准工艺 6 标准工艺设计图集 变电土建工程部分

为进一步提升工程建设质量和工艺水平，国家电网公司基建部总结工程建设质量和标准化管理成果，组织编制了《国家电网公司输变电工程标准工艺》成果系列。本书为《国家电网公司输变电工程标准工艺（六）标准工艺设计...

肉制品加工工艺与配方

本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容，对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明，同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷，以及解...

钻井井控工艺技术

本书是中国石油化工集团公司组织编写的井控系列培训教材，全书从工艺技术方面讲述了井控工艺原理，文中引用大量案例和国外先进的井控工艺技术进行说明，书后还附有引用标准以供参考，方便读者学习和应用。...

设备和系统安装的电磁兼容技术技巧和工艺

本书主要介绍和讨论系统设备安装中所涉及的EMC技术等。

就业训练机械类金属工艺基础课教学参考书

电子封装工艺设备

本书以介绍电子封装工艺设备为主线，全面、系统地介绍了各级电子封装工艺所应用的封装设备、各种类型集成电路测试系统、测试辅助设备和半导体封装模具。全书通过封装工艺的简述引出设备，较系统地介绍了电子和...

中国传统工艺美术的保护与发展

本书分为5部分，系统对中国传统工艺美术的发展和保护进行了研究。包括现状，并以地域和行业分别介绍各位大师及其作品，同时还收录了已经颁布的11部工艺美术保护的条例与办法。...

发酵食品工艺学

本书主要讲述发酵工艺学的概念、特点、涉及到的微生物菌种筛选和培养，菌种选育与保藏、复壮，微生物发酵的代谢调控及其应用，发酵与酿造的工程学基础，酒精发酵与相应的酒类酿造，有机酸发酵，发酵豆制品和蔬菜制品.....