日本的餐桌

作者石毛直道长期研究各种类型的饮食文化，在日本享有盛名。在书稿中，他搜罗各种食材，以民族学的宏观角度，带领读者探索各种文化风貌，由耕地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发，探索亚洲甚至世界各地......

范志红餐桌上的营养智慧

本书从三个方面教家庭主妇如何做好家庭的营养师、精明的食品选购者、如何做个好厨娘，要全家人吃得香、吃得好、吃得健康。

中国外贸比较优势的演变与发展方式的升级 产品内国际分工下与世界主要国家的对比

药物的基本检验方法 药物、药用植物和制剂

世界卫生组织委托出版:本书是对世界卫生组织《药物的基础测试》和《药制剂的基础测试》的补充，它介绍了简单实用的常用药物、药用植物和制剂的检验方法以及某些不稳定物质的大量降解的检验方法。 ...

餐桌上的不宜 不宜采用的烹饪方法

本书根据中国传统养生原理和现代医学研究成果，从养生原则、加工方法、调味品的使用等几个方面介绍了不宜采用的烹饪方法，为科学地烹饪饮食提供指导。...

餐桌上的中药 燕窝

本书简要全面介绍了有关燕窝的分类与分级、营养成分、常见配伍及燕窝的选购、贮藏、发制和食用方法；详细介绍了燕窝滋补汤煲、营养小菜、养生粥品、美味甜品的制作方法和常见病的药膳食疗方。本书通俗易懂。...

为了百姓的绿色餐桌

本书是进入新世纪以来，作者发表的各种文稿的汇集，分四章：第一章我国农产品流通的现状、问题和对策；第二章我国农产品批发市场的发展、建设与管理；第三章建设“绿色批发市场”的探索；第四章关于农产品流通的企业.....

三亚南山海岸地质地貌奇观的生成与演变

本书是一本讲解海洋和地质知识，介绍海南南山文化旅游区海岸的科普读物。南山海滨是海南著名的文化旅游区，依山傍海，风光绮丽，是备受国内外游客喜爱的旅游胜地。...

水生经济植物栽培技术

本书共分8章，内容包括概述、芦苇实用种植技术、蒲草实用种植技术、莲藕实用种植技术、茭白实用种植技术、水芹实用种植技术、水蕹菜实用种植技术、芡实实用种植技术。系统、详细地介绍了上述名优水生植物的...

芳香植物栽培学

本教材分为六章。绪论及前四章是从总体上阐述芳香植物的定义和范畴、种类与分布、分类、栽培技术要点以及采收等；第五章则分别从草本、木本、藤本的角度对常见的近60种芳香植物的栽培技术进行了介绍，具体包括...