营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全

化学品船安全知识和操作 安全知识分册

食品机械学 上 食品机械原理与结构

中国安全抉择 构筑21世纪的国家安全体系

食品雕刻与实用造型 卢健食品造型艺术

流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑

本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。

食品安全SOS 寻找餐桌上的绿色健康

环境保护是一项需要全民参与的伟大事业，随着生活品质的提高与环境污染的加剧，我们很欣慰地看到，环境问题已经收到社会的广泛关注。这套《环境宣传画册》丛书旨在进一步提高公众环境意识和增强公众的环保参与能...

食品安全检测实验室建设实用手册

本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面详细阐述...

中国食品工业标准汇编 焙烤食品、糖制品及相关食品卷 上 第2版

本书分二部分。第一部分为产品及其试验方法标准，涉及焙烤、糖、花生等制品；第二部分为相关标准，涉及原辅材料、卫生标准及检验方法标准。本册为上册，收录了第一部分。...

安全生产与安全管理手册

本书涵盖了多种门类的安全生产操作的方法与流程，以及危险辨识、评价、救援等安全管理方面的内容。