膳食疗方

食疗在我国具有悠久的传统。在经济高速发展的今天，食疗倍受人们的重视。本书从古今关于药膳研究的书籍以及广为流传的民间食疗经验中精选出180多个简便和有效的家庭膳食疗方，并根据膳食的形式将其分为菜肴类...

龟鳖营养需求与饲料配制技术

食品营养与卫生

本教材共分六个模块分别是：基础营养知识、合理营养、特定人群的营养膳食、合理配膳、卫生学基础和食品卫生管理。

烹饪营养与食疗

本书着重介绍了营养学基础知识、烹饪原料营养价值 、合理烹饪、平衡膳食、食疗保健基础知识、食养和食疗等。可作为中、高等职业院校烹饪专业教材，及餐饮行业职工培训教材。...

中国营养产品与品牌年鉴 2005-2006

花粉营养成分与花粉资源利用

本书对近50种花粉的营养成分和花粉团纯度进行测试

孕妇乳母膳食指南

本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味食用，可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性，遵循科学、通俗和实用...

怀孕后怎么吃 40种合理的孕妇膳食安排

本书介绍了怀孕期营养的重要性，解决孕期不适的食谱，怀孕期的营养补充，孕妇的营养摄入与胎儿的关系，怀孕妇女怎么吃才科学等。

生命之源：水与营养

本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

微量元素与营养卫生

本书汇编了26种微量元素在生理、代谢等方面的作用。