农产品质量检测技术

本书以农产品质量检测基本技能为基础，以检测样品的采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测、农产品营养成分检测、农产品中单宁物质检测为主线，分别介绍了农产品质量检测的基础知识、检测样品的采...

粮油产品加工新技术与营销

本书稿汇集了实用的传统和现代粮油产品加工技术，还介绍了农民投资创办粮油产品加工企业，并使其健康发展的篝理念和基本方法。主要内容包括：概述，稻谷和米制品加工技术，地瓜干加工技术，小麦和面制品加工技术，大......

农产品完全生产成本及其对贸易的含义

本书介绍了我国近年来农业资源禀赋及主要农产品生产成本变化情况，中国农产品现行成本核算方法，分析了中国主要农产品价格和农业生产要素供需机制，中国农产品的国际竞争力等。...

电工产品强制性安全认证用标准汇编 信息技术设备卷

羊产品加工新技术

本书为《畜产品加工新技术丛书》之一，作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面，语...

机械产品参数化设计技术

本书从实际工程应用的角度出发，系统阐述了参数化设计软件的二次开发、参数化设计方法和机械产品参数化设计技术。内容包括参数化设计二次开发常用软件、参数化设计方法、阀门产品的参数化设计、阀门电动装置...

鹅类产品加工技术

本书主要阐述了中国常见的饲养鹅的种类，鹅的营养价值，养鹅的市场状况，鹅类产品加工中常用的原料，鹅的屠宰与贮藏，各种鹅制品（酱卤制品、腌腊制品、熏烤制品、肉干制品、灌肠制品、油炸制品、罐头制品）的加工技......

养殖业产品加工技术问答

本书以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也...

现代养殖技术及产品加工

《现代农业高新技术成果读本》系列丛书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《现代养殖技术及产品加工》，包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。此书...

水产品生产流程图谱 美国大口胭脂鱼

本书主要介绍美国大胭脂鱼的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...