环境微生物工程

本书以环境微生物工程所涉及的环境微生物学基础和环境微生物工程实例为基本内容，相关的实验技术和工程技术贯穿其中，同时阐述了某些环境微生物工程最新的研究与应用成果，为从事环境微生物工程的基础研究和应用...

食品工程原理

食品工程包含的单元操作诸多，不可能也无必要逐一讨论。《食品工程原理》作为一门基础技术课程，与《化工原理》有许多相似之处。然而，作为面向食品工业的课程，它也有自身的特点。近年来国内外此方面的教材和参考...

中国生物学史 近现代卷

本书通过翔实的史料，系统、全面地阐述近代以来，西方生物学在我国引进、本土化和发展壮大的曲折历程。力求真实地再现早期西方生物学知识在我国的传播和影响；我国生物学人才的成长和科研建制化的艰难；不同时期学...

普通高中课程标准实验教科书 生物学 选修3 现代生物科技专题

华东华中区高等林学院 校 教学用书 森林鸟兽生物学 初稿

环境工程微生物学 第4版

《环境工程微生物学》第四版是在教育部的普通高等教育‘十一五’国家级规划教材的基础上精心修改、补充完善而成。本书共分三篇，第一篇为微生物学基础，介绍微生物的个体、群体特征及特征识别；生理生化特性；生长...

环境工程微生物实验

开展环境工程微生物学实验课的目的是，训练学生掌握微生物学最基本的实验操作技能；帮助掌握微生物学的基本知识与概念；使课堂讲授的微生物学理论与实践相结合，加深学生对理论的理解。在实验过程中，培养学生观察、...

现代农业和生物学中的物理学

面向21世纪试用教材:本书共分固体、液体、气体、热物理、静电场、电流、磁场、光和原子物理等九章内容，每章都在系统阐述物理学理论的基础上深入浅出地讨论各种与之相关的现代农业科学和生物学中的具体应用...

现代食品深加工技术丛书 果蔬生理活性物质及其高值化

本书系统论述了果蔬功能因子的种类、功效及调控技术的最新研究成果。本书从果蔬功能因子的物质基础-化学成分入手，在详细阐述果蔬相关的功能特性原理的基础上，着重阐述了采前采后因素对果蔬功能成分的影响以...

苏联师范学院用 植物地理学及植物学基础 教学大纲