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大型编组站作业仿真实验教程
闫海峰,鲁工圆编著2015 年出版169 页ISBN:9787564335489编组站仿真教学平台(CIPS)是用于铁路编组站作业过程演示以及仿真实验的教学平台。本实验教程共三章,第一章和第二章主要是对仿真平台和软件的介绍,第三章则基于本实验平台设计了9个实验。本书包含大量的图片,充...
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食品微波加工工艺与配方
武杰编著2003 年出版253 页ISBN:7502342141本书共11章,介绍了食品微波加工的基础知识、微波加热对食品品质的影响、食品微波加工设备、微波炉食品的加工、微波食品的包装等内容。
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