日界线饭店的奥秘 地理趣题思考

饭店法规实务

本书内容包括：酒店法概述，酒店法的渊源、基本内容和作用，酒店同客人的权利与义务，酒店的设立、分类与管理集团，旅游饭店的星级评定制度，旅游饭店行业规范，酒店合同，外国人与涉外案件、事件的处理，酒店的法律......

新编现代酒店 饭店 星级服务培训标准

本书内容包括：员工任职要求、酒店基本礼仪礼节培训、各部门管理与服务技能培训、各部门的星级服务培训标准。

饭店信息化实训教程

本书主要通过一些实例向读者介绍饭店信息化方面的知识和应用等。

学习北京建国饭店经营管理经验汇编

饭店工程管理

本教材内容涉及了饭店工程管理的各方面业务，具体包括饭店工程项目前期管理、现代饭店建设的规划和定位、饭店工程的合同管理、饭店工程项目评估及投资测算、饭店工程组织管理、饭店工程设备、饭店工程能源管...

饭店前厅客房服务与管理

本书是我社高职高专“十一五”规划教材，讲述前厅与客房服务管理主要岗位的服务技能，其主要目的是针对高职高专的学生特点，突出其实用性。...

饭店装饰与布置艺术

教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编:本书主要内容有饭店装饰概述、饭店装饰与地域风情、饭店装饰布置的基本构成、饭店装饰的表现手法、饭店不...

旅游饭店前厅客房服务与管理

本书系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。

旅游饭店中西餐饮服务实训教程