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《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》调味品生产企业实施指南
工业和信息化部消费品工业司等主编2011 年出版137 页ISBN：9787502634477本书是指导调味品生产企业按照QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》建立诚信管理体系编写的参考教材。主要内容包括诚信管理体系标准释义和实施建议等，对企业的诚信管理具有较强...
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现代电子制造系列丛书 现代电子装联工艺学
刘哲，付红志编著2016 年出版318 页ISBN：9787121277290本书从PCB、元器件和焊接材料入手，系统讲解了现代电子裝联工艺中常见的技术，包括软钎焊、压接、胶接、螺装、分板等工艺技术，对电子裝联过程失效和可靠性进行了分析，并站在工艺管理的角度阐述了现代电子裝联的...
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人造革/合成革材料及工艺学
范浩军，袁继新等编著2010 年出版300 页ISBN：9787501976119本书大致可分为两大部分，第一部分介绍了PU合成革/PVC人造革的主要原料、助剂及其功能，PU、PVC合成化学及其结构和性能等相关内容；第二部分具体介绍了聚氯乙烯人造革制造工艺、聚氨酯干法、湿法合成革制造工艺...
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高等学校教学用书 精细化工工艺学学习指导
陈祎平，张玉苍主编2015 年出版233 页ISBN：9787122241191本书分为三部分。第一部分为现有精细化工类教材中各章的学习提示、内容提要、习题与习题解答；第二部分为试题及试题解答；第三部分为附录。第一部分共13章，选择国内精细化工类教材中最常见的精细化学品，内容涵盖...
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食品雕刻技艺实训精解
周文涌，张大中主编2007 年出版200 页ISBN：9787040204742本书是现代旅游业岗位培训用书之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书根据全国职教会议精神和教育部职成教司提出的课程改革和教材编写要求，以全新的视角审视食品雕刻技艺的精髓，采用“以工作任务为...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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