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注塑成型工艺技术与生产管理
梁明昌编著2014 年出版259 页ISBN：9787122185051本书是依据作者注塑成型多年的实践基础上编写的。本书以塑料成型技术和成型工艺为主线，理论知识与实际经验相结合，主要介绍基本知识及其应用，注重先进性、适用性和操作性。从理论上简明扼要地论述了塑料成型基...
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药物制剂生产设备及车间工艺设计
韩永萍主编；刘红梅，权奇哲副主编2015 年出版270 页ISBN：9787122231116本教材分为九章，第一章绪论；第二至四章主要介绍固体制剂、注射剂和其它剂型的生产技术和生产设备；第五章为口服固体制剂、注射剂等典型剂型的GMP生产车间设计；第六章为中药材炮制、浸膏剂的生产设备及车间设计；...
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化工产品生产工艺流程设计
刘立华著2017 年出版375 页ISBN：9787564635565本书介绍化工产品生产工艺流程设计在化工生产中的地位和作用，生产工艺流程设计的任务、基本程序和方法，生产工艺流程的设计，工艺设计计算方法，主要设备的设计与选型，工艺流程图的绘制等内容。本书将工艺流程设计...
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食品加工新技术丛书 粮食制品加工工艺与配方
汪磊编著2015 年出版222 页ISBN：9787122240798本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
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中华烘焙食品大辞典：产品及工艺分册
全国工商联烘焙业公会组织编2009 年出版561 页ISBN：9787501967797全国工商联烘焙业公会为了促进行业的进步，为会员办实事，在2004年11月底，专门组织了全国知名专家在广州召开《中华烘焙食品大辞典》编纂会议，提议《中华烘焙食品大辞典》含原辅料及食品添加剂分册、机械分册、产...
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上海市中等职业学校食品生物工艺专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版175 页ISBN：9787561762387本书主要介绍了上海市中等职业学校食品生物工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生...
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食品工艺学实验与工程实践
马道荣，杨雪飞，余顺火主编2016 年出版148 页ISBN：9787565026430本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，以《食品工艺学》理论基础为指导，主要包括概述、典型食品加工工艺、食品类综合及设计性实验、食品加工常用装备、食品加工工程训练介绍、工艺经济评...