中国居民五谷膳食指南 专家指导版

本书分为常识篇和保健篇两部分，从五谷杂粮的食疗功效、五谷杂粮的滋补调养等方面进行阐述，提供了大量家常而美味的五谷食谱和养生方，并配以相关养生保健知识，是一本居家必备的五谷养生好书。...

饮食营养与卫生

本书对食品进行了不同类型的划分，并介绍了人们常食用的各种食物的营养成分和制作工艺，掌握在最佳烹饪状态下，得到最大的营养价值。

微营养与健康

本书告诉读者微营养素在人体内的平衡状态和许多疾病联系在一起，正在成为医学以外的人们普遍关注的话题。

果蔬营养诊断与矫治

本书介绍果蔬营养元素；果蔬营养元素的土壤环境及管理；果蔬营养及土壤养分指标测定；果蔬营养诊断及土壤营养元素失调与矫治。

中国美食与营养 1988年第3期

营养与食品卫生学

本书内容包括：食品污染与预防，各类食品的卫生问题，食源性疾病与预防，食品卫生监督管理等。

特禽的营养与饲料配制

本书内容为特禽所需营养和饲料配制技术。

农业科技与食物营养

本书讲述天文气象与地质地理方面的科普知识，对推进苏州市的科普教育工作具有实践意义。

对虾养殖中的环境、营养与疾病

饮食营养与健康

本书介绍了蔬菜、饮料、佐料、水果等及西安地区名优食品的营养价值和保健功能。