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张文才，徐中夫主编1992 年出版410 页ISBN：7805773882
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陈安华，黄明晴主编1992 年出版310 页ISBN：7810237071
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日本农林大臣官房企画室编；漆克昌，李龙云，郭文卿等译1981 年出版225 页ISBN：4144·348
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武汉粮食工业学院编1981 年出版282 页ISBN：15106·241
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周子诚主编2005 年出版347 页ISBN：7811041375
本书主要介绍碾米厂、制粉厂、饲料厂、生产原料的质量检验、加工过程的质量控制和产品质量检验及部分卫生指标检验。
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黄石市粮食志编修组编纂1990 年出版256 页ISBN：
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何松森主编2011 年出版661 页ISBN：9787509612569
本书针对粮食经济和粮食科技进行研究，上篇分为九章，下篇分为十一章，从粮食生产、粮食流通、国际贸易理论与政策、粮食加工等各个方面详细讲解了粮食经济与粮食科技。...
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美国谷物化学协会编1979 年出版460 页ISBN：15166·045
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刘兴元主编1991 年出版297 页ISBN：7307010461
本书包括总论、货币资金、结算业务及流动资金来源的核算，用品的核算，粮油商品流转的核算等十章。
