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现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用
谭贵良，赖心田主编2014 年出版321 页ISBN：9787306048875本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...
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现代生物学技术与探索性实验
唐宝定主编；刘长青副主编；付应霄，刘长青，吴守伟，李蕾娜，杨清玲，张鼎，张静，胡明洁，唐宝定，黄银久，鲍明升，廖亚平编2015 年出版136 页ISBN：9787312036897本书系高等医学实验系列规划教材之一，由蚌埠医学院组织编写。全书共有两大部分组成。第一部分为：“现代生物学技术实验”，共设置7个实验内容；第二部分为“现代生物技术探索性实验”共设置实验6个。...
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食品试验设计与统计分析
张吴平，杨坚主编2017 年出版526 页ISBN：9787565517419本教材包括绪论、数据资料的整理与特征数、理论分布与抽样分布、统计假设检验、方差分析、直线回归与相关、多元线性回归与相关、非参数统计、试验设计基础与抽样方法、随机区组设计、正交试验设计、均匀设...
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普通高等教育规划教材 食品原理课程设计
张锦省主编；彭红张继鉴副主编2016 年出版254 页ISBN：7518407590本书根据食品工业的特点，重点介绍了列管换热器、搅拌釜、填料精馏塔、标准式蒸发器以及气流干燥器的设备结构及工艺流程的设计方法。设计示例多具有工业生产和科研背景，有利于培养学生查阅资料、独立设计、验...
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放线菌现代生物学与生物技术
刘志恒，姜成林主编2004 年出版353 页ISBN：7030119355放线菌作为一类重要的微生物资源，在人们寻找和发现新的生物活性物质的代谢产物中有着较大的潜力。本书以新的学术思想反映了近年来放线菌研究在分子和基因水平上的最新研究进展和成就，重点介绍了放线菌分子生...
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全国食品药品投诉举报体系顶层设计与规划建设
国家食品药品监督管理局投诉举报中心组织编写2013 年出版374 页ISBN：9787506754767本书精选了历来著名医家所创之方，再加之自己的见解，分析中肯，说理透彻，颇为实用。因此，本书是一部有价值的中医临床参考书，可供中医、中药、中西医结合以及广大的中医爱好者阅读使用。...
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