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食品保鲜技术 第2版
刘北林,曲志华主编;白云龙副主编2012 年出版237 页ISBN:9787504743879本书主要介绍了食品保鲜技术的基本理论、技术方法,包括易腐食品的质量变化、食品化学保鲜技术、食品冷冻保险基数、气调保鲜技术、食品沥干保鲜技术、食品冷藏链等内容。...
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临床病理解剖学 第3版
赵卫星,赵建龙,李道明主编2008 年出版362 页ISBN:9787811068375本书共分13章,包括细胞和组织的损伤、修复与适应,局部血液循环障碍,炎症,肿瘤,以及系统病理学,即每种疾病的病因、发病机制、形态学改变及其临床病理联系,着重阐明各种疾病的特殊规律。本书是高等教育临床医学......
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家用电器技术基础与维修技术 第2版
麦汉光,王军伟主编;全国中等职业学校电子电器专业教材编写组编2003 年出版385 页ISBN:7040117886本书是由教育部职成司组织编写的全国中等职业学校电子电器专业教材,是教育部规划教材。
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数字电子技术 第2版
新世纪高等职业教育教材编审委员会组编2005 年出版256 页ISBN:7561120435本书介绍逻辑代数基础,逻辑门电路,组合逻辑电路,触发器,时序逻辑电路,脉冲波形的产生,数/模转换,半导体,PLC知识。
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