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现代食品安全与管理

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周应恒等著2008 年出版331 页ISBN：9787509603635
本书介绍了中国食品安全问题的理论与实践。
食品安全

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金征宇，彭池方著2008 年出版272 页ISBN：9787308058872
本书主要为了了解、跟踪我国重点品种和区域食品安全状况，选择人民群众比较关注的、有代表性的食品安全问题展开论述，并指出维护食品安全应采取的对策。...
食品卫生文件与标准

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广西壮族自治区商业局轻工业局粮食局卫生局编辑1977 年出版234 页ISBN：
冷冻食品生产企业实施指南

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工业和信息化部消费品工业司，国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主编2014 年出版198 页ISBN：7506674829
画说食品安全

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佟宝刚主编2015 年出版58 页ISBN：9787538885057
本书是一本专为小学生编写的食品安全书，这本书内容深入浅出、图画精美，采用动漫形式，口语式表达，非常适合小学生阅读。
食品安全性评价

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徐海滨，徐丽萍主编2008 年出版246 页ISBN：9787503849855
本教材全面系统地介绍了食品安全性评价的基础理论，评价的技术和最新进展。
最新罐头食品质量标准 3

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西南经济技术信息研究所2222 年出版268 页ISBN：
食品安全知识培训教材

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仙居县卫生监督所编印2009 年出版64 页ISBN：
食品安全法律知识问答

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司法部法制宣传司编2011 年出版0 页ISBN：
食品安全与健康

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王竹天，杨大进主编2005 年出版200 页ISBN：7502570713
本书介绍了目前国内外食品安全领域的最新进展、及食品安全专业的知识。