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前厅服务与管理

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胡世伟，汪东亮主编2017 年出版186 页ISBN：9787568236003
本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅...
客房服务与管理

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张伟主编2009 年出版179 页ISBN：9787544242899
《客房服务与管理》是中等职业学校饭店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从事客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店客...
服务经济与管理评论第1辑

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浙江省现代服务业研究中心编；徐绪卿主编；夏晴副主编2015 年出版221 页ISBN：9787308148993
本书是第四届现代服务业发展论坛（主题：“亚洲服务业：发展与创新”）主题演讲与优秀征文的结集。围绕内容涵盖服务业、服务贸易发展战略、亚洲服务业和服务贸易发展环境、服务行业（包括金融、旅游、养老服务业等）.....
旅游景区服务与管理案例

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王昆欣主编2008 年出版138 页ISBN：7563715754
本书基于旅游景区（点）服务与管理实践，收集整理出票务服务、排队服务、游乐项目提示服务、自带物品寄存服务、额外收费解说服务、特殊问题处理、购物服务、咨询服务等总计7章、18节、61个案例，系统覆盖了旅游景...
图解商场超市卖场服务与管理

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付玮琼主编2014 年出版141 页ISBN：9787122202673
本书是《零售业经营管理攻略系列》丛书的一个分册，内容主要分为服务与管理两大部分：服务部分详细介绍了卖场礼仪指导、卖场服务台服务、卖场理货服务、卖场收银服务等内容；管理部分则重点介绍了卖场会务管理、...
中小学图书馆管理与服务修订版

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江苏省教育装备与勤工俭学管理中心编著2010 年出版405 页ISBN：7501343462
本书针对中小学图书馆工作实践，详细论述了中小学图书馆性质与任务、文献分类、读者服务及图书馆管理实务等问题。
餐饮服务与管理

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杨慧主编2009 年出版196 页ISBN：9787564700973
本书是中等职业学校饭店服务专业基础课教材，它基于提高学生对餐饮知识的了解，熟悉餐饮操作技能而编写。在具体章节内容的编排上，考虑到职业教育的特点，由浅入深、循序渐进，突出餐饮服务的实践环节，比较系统地介.....
客房服务与管理

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肖萍2017 年出版181 页ISBN：9787568237574
本书以高星级酒店客房服务与基层管理的发展过程为主线，参照相关职业资格标准改革课程体系和教学内容，建立了突出职业能力培养的课程体系。按照客房部门职业岗位的需求，全书将客房服务工作分成了客房服务入门、...
前厅服务与管理

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龚维嘉，牛自成主编2011 年出版225 页ISBN：7303132201
本教材坚持“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务...
旅游服务与管理专业教学法

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薛勇民主编；任桂平执行主编2012 年出版250 页ISBN：9787513516013
这套培训教材是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业（旅游服务与管理）师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果，是...