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刘绶松1979 年出版727 页ISBN：10019·2867
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（宋）葛洪，（元）郭畀2222 年出版102 页ISBN：
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魏宏运主编1999 年出版543 页ISBN：7205044375
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魏宏运主编1999 年出版663 页ISBN：7205044375
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史正良著2001 年出版120 页ISBN：7538133658
本书介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括：干烧鲍鱼；家常海参；麦穗鱿鱼卷；金瓜大虾；川味菊花鱼等。
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魏宏运主编1999 年出版708 页ISBN：7205044375
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魏宏运主编1999 年出版718 页ISBN：7205044375
