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微生物与发酵基础教程
宋超先主编;李霞副主编;李雪峰,张颖,孙宝丰,杨海军,谢玉锋编著2007 年出版334 页ISBN:7561824408本书是一本把《工业微生物学》和《发酵工艺原理》有机整合编著的新型教材,打破了原来两门课程在教学过程中的割裂,结合高职高专教学特点,强调应用性和技能性。...
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