大约有19,273项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1184秒）
为您推荐： 酱卤食品生产工艺 发酵食品生产工艺 酱卤食品生产工艺和配方 食品冷冻冷藏工艺 食品加工技术 工艺和配方大全 早餐食品加工生产工艺与配方
-
-
-
油脂精炼与加工工艺学 第2版
何东平，闫子鹏主编；刘玉兰，齐玉堂，罗质副主编；陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN：9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
-
植物蛋白工艺学 第2版
江连洲主编2016 年出版283 页ISBN：9787030509758本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......
-
金属工艺学 下 第5版
邓文英，宋力宏主编2008 年出版154 页ISBN：9787040229998本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在邓文英主编《金属工艺学》（第四版）基础上，依据教育部新制订的“高等学校工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”，并吸取兄弟院校教学改革经验修订而成的。本...
-
-
中国食品安全治理评论 2015年 第1卷 （总第2卷）
吴林海主编；江苏省食品安全研究基地主办2015 年出版241 页ISBN：9787509777756本书是《中国食品安全治理评论》的第二卷，主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用，研究中国食品安全风险的特征，反映最新的研究动态与研究成功，无疑具有独特的优势。本书基本定位在...
-
-
微生物学检验技术 供医学检验技术卫生检验药品质量检验食品检验及相关专业使用
段巧玲，杜兆丰编；张家敏，黄静芳，黄贺敏，杨翀副主编2012 年出版324 页ISBN：9787560980164本书是全国高职高专医药院校药学及医学检验技术专业工学结合“十二五”规划教材，全书共分为四篇，细菌及检验、病毒及检验、其他微生物及检验、临床微生物学检验。...
-
FDA食品法规 2001版 美国联邦管理法规第21篇第1章第70-74、100-199部分
美国国家档案和登录管理局联邦注册处公布，中国轻工业上海设计院译2003 年出版990 页ISBN：7501938911美国联邦管理法规是由美国政府的有关行政管理部门及机构，将《联邦注册》（刊物名）上公布的一般性及永久性规则汇编而成的。本法规为美国食品与药物管理局（即FDA）范围内的法规。...