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食品及动植物产品DNA分子鉴定技术
刘云国等著2019 年出版251 页ISBN：9787030610614本书首先介绍了各种食品及动植物产品中DNA的提取、纯化和定量方法，总结了各种DNA分子鉴定技术的原理及操作步骤，重点阐述了不同DNA分子鉴定技术在粮油制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、水产品、茶叶及其制品...
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农副产品加工增值技术 1 焙烤食品加工篇
李瑜主编2009 年出版223 页ISBN：9787534944116本书包括食用菌贮藏保鲜与加工，特性食用菌的营养及药用价值，食用菌贮藏保鲜，食用菌干制加工技术，食用菌盐渍加工技术，食用菌糖制加工技术，食用菌罐藏加工技术，食用菌风味食品与休闲食品加工技术，藻类食品加工......
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石材与工程建筑 3 石材新产品册 含陵园工程 中英文本
溪石集团发展有限公司，世联石材数据技术有限公司主编2006 年出版264 页ISBN：7802271436本书图文结合，介绍了建筑石材、园林石材、石材新产品及石材的综合应用等内容。
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Pro/ENGINEER中文野火版5.0产品设计实例精解
詹友刚主编2010 年出版383 页ISBN：9787111302834本书是进一步学习Pro／ENGINEER中文野火版5．0产品设计的实例图书，选用的实例都是实际应用中的各种日用产品和工业产品，经典而实用。
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