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食品生产企业质量安全管理145题
上海市质量协会，上海质量教育培训中心编著2014 年出版116 页ISBN：9787506677578本书以问答的形式，通过145题，讲述了食品生产企业需要了解的质量安全管理方面的基础知识、申证单元要求、安全核查要求、标签要求以及食品添加剂的有关知识，可以为企业职工作为全面质量管理知识等在内的质量培...
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新编食品添加剂速查手册
何春毅主编2017 年出版227 页ISBN：9787122305268本手册根据分类、产品名称对GB2760-2014中的食品添加剂进行整理归类，便于读者迅速查找某一食品中允许使用的食品添加剂的产品种类、数量及其最大使用量，同时书中在归类时又对这些食品添加剂根据功能进行分类...
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国内外食品添加剂限量
广东省标准化研究院编著2010 年出版525 页ISBN：9787506656672本书以GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定的食品添加剂种类为研究对象，收集、整理国际食品法典委员会、欧盟、美国和日本的有关添加剂限量数据。其中将添加剂、营养强化剂、酶制剂和加工助剂的限量...
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食品安全ELISA快速检测技术
李志勇编著2009 年出版294 页ISBN：9787506654333本书是根据食品安全影响因素进行分类编写。全书共分十章，分别介绍了ELISA检测技术及发展趋势、ELISA检测中常用仪器及器具、ELISA检测中常见问题及解决方法以及食品病毒、生物毒素、食源性致病菌、兽药残留...
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协和医院营养专家 怀孕吃什么养胎
李宁编2016 年出版228 页ISBN：7122263940本书由知名营养师以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食，制定孕期营养计划，根据每月孕妈妈的不同身体变化提供科学的营养搭配，既满足了胎儿生长所必需的营养，也避免了孕妈妈过度补充营养。书中提供的孕期菜谱均...
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小荞，吃饭啦 营养妈妈育儿手记
王佳蕾，姜涛著2015 年出版176 页ISBN：7507220796本书作者王佳蕾是中福会托儿所的营养师，同时也是一位新妈妈，从这两种身份相结合的视角，记录了女儿从四个月添加辅食到近三足岁这一段时期在饮食方面的经历，分为近二十个主题，直面该年龄段婴幼儿的普遍饮食问题和...
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0-3岁营养实用百科 升级版
赵子宜，王赫男编著2012 年出版444 页ISBN：9787510111433本书精选了大量适宜0～3岁宝宝成长期食用的菜肴，教会家长通过健康、营养的饮食安排，为宝宝身体提供充足的能量，健康的饮食，以帮助婴幼儿成长发育。本书涵盖了从宝宝添加辅食开始到宝宝3岁的整个婴幼儿成长全过程，....
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