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蒋霞云，王晓辉，李燕编著（上海海洋大学食品学院）2010 年出版144 页ISBN：9787122067968
本书是《生物化学教程》的配套辅导书。
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常云编著1999 年出版165 页ISBN：7305033340
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周新主编1997 年出版324 页ISBN：7535219675
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