制冷与低温工艺

本书的制冷工艺部分着重介绍了冷库制冷工艺、运输用制冷装置、小型及专用制冷装置。详细介绍了冷库制冷工艺基础，氨、氟制冷系统及系统供液方式，制冷设备的选型与计算，机房、库房及管道的制冷工艺方法，复叠制冷...

传统工艺美术设计图稿 人物卷

本书所展示的图片为中国历史文化沿传而来的题材，共计300余幅。并有简短的文字说明，具有较高的学习欣赏价值。

中国美术全集 工艺美术编 3 陶瓷 下

本书为中国美术全集，历代陶瓷作品集。

中华传统民俗工艺常识

木版年画、泥塑、面塑、糖塑、吹糖人、木偶、皮影、蜡染、刺绣、剪纸、风筝、脸谱、面具等民间工艺品，每一件都精美绝伦，都显示着民间手艺人的慧心巧手，也讲述着动人的故事与传说。走近这座工艺品宝藏，你会长知...

家具厂生产工艺及技术

本书介绍了家具生产的工艺过程和技术。从原料性能与组成，含水率的控制，木工自身加工的各种工艺，到机器安全操作及加工性能；从备料成型，零部件装配，自身总装工艺等。实用性很强。...

金属材料及工艺

本书主要介绍金属材料、液体成形、塑性成形、焊接成形以及毛坯成形方案设计等内容，全书以机械制造工作过程为导向依据，以生产项目为专业理论知识的载体，力求做到工作过程的系统化，为充分满足应用型本科机械制造...

可摘局部义齿工艺技术

本书除介绍常用可摘局部义齿修复工艺外，还郑重介绍了近年来临床上日益普及的高熔合金、精密铸造技术及套筒冠、口腔精密附着体修复工艺。读者对象：口腔科学生、口腔科医师。...

金属工艺学 第4分册 金属的焊接 初稿

金属工艺学：含习题集 第5版

粤菜烹调工艺

本书主要内容粤菜概述、水台岗位技能、砧板岗位技能、打荷岗位技能、炒锅岗位技能、上杂岗位技能、煲仔岗位技能、熟食岗位技能、粤菜的创新与发展。本教材具有较强的实用性和适用性。本教材适用于高等院校...