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中国海洋文化史长编·典藏版 上、中、下
曲金良主编2017 年出版2192 页ISBN：9787567010772全书分上、中、下三卷，是以中国海洋文化史为体例框架，广泛搜集汇总、梳理辑纳学界有关中国海洋文化的研究成果，编纂集成的一部较为完整系统的中国海洋文化史长编，展示了中国海洋文化发展历史上极其丰富多彩的面...
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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜原料学
陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
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海洋文化精神视角下的徐吁研究
陈绪石著2017 年出版218 页ISBN：9787502799830文学家徐訏在思想、创作等方面的开放性、包容性、开创性已被诸多学者所揭示，但是，深层次的因素还未挖掘。一般而言，自严家炎以来，尽管有一些杂音，但徐訏的浪漫派身份被坐实；在此基础上，一种符合徐訏创作实情的......
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中国体育非物质文化遗产 重庆卷
陈小蓉主编；薛山，龙家勇卷主编2018 年出版266 页ISBN：9787542343697“中国体育非物质文化遗产”系列丛书，系2013年国家社科基金重大项目《中国体育非物质文化遗产资源数据库建设研究》的结项成果，丛书按照我国现行行政区划分，每个省、直辖市、自治区各一卷。“重庆卷”便是其中...
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德国工业旅游与工业遗产保护
刘会远，李蕾蕾著2007 年出版304 页ISBN：7100057345本书主要介绍了德国第一个工矿业遗迹的世界文化遗产——格斯拉尔有色金属区、世界文化遗产弗尔克林根炼铁厂、关税同盟煤矿及鲁尔区煤矸石山的开发利用、有着教堂般工业建筑的措论煤矿。...
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山东半岛蓝色经济区建设下的海洋文化研究
卜建华编2011 年出版254 页ISBN：9787564314163本书主要介绍了山东海洋文化在山东人民的历史和生活中的重要作用，廓清了山东海洋文化的发展历程，既研究了其物质方面的发展和变化，又研究了其在思想观念方面的积淀和传承，并探讨了其与西方文化的碰撞中的演变。...