无公害食品标准汇编 畜禽肉、蜂产品、乳制品卷

中华人民共和国食品安全法

食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、...

食品分析与检验

本书是根据教育部2001年颁发的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品分析与检验教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规...

国内外食品安全限量标准实用手册

FAO/WHO联合食品法典委员会食品安全限量标准；中国食品安全限量标准；欧盟食品安全限量标准；美国食品安全限量标准；日本食品安全限量标准；加拿大食品安全限量标准；澳大利亚食品安全限量标准；新西兰食品安全限量标......

食物致敏原与食品安全

本书系统阐述了食物过敏的免疫学机制、临床表现、诊断、治疗、影响因素、流行病学特征，并在此基础上提出食物过敏预防的方法，为普及我国对食物过敏的危害与防治提供帮助。该书揭示了食物致敏原的结构特征及其...

草食家畜营养及饲料加工调制技术

本书稿共分5章，分别介绍了水、能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等饲料营养成分及作用，饲料中的抗营养因子及消除方法；草食家畜的消化生理特点，包括反刍动物瘤胃及其微生物，牛、羊和马、兔等草食....

学生营养与健康教育

人的一生都离不开营养，生长发育需要营养，健康维持需要营养，强健的体魄更需要均衡膳食、合理营养。本书从现代营养学的角度，介绍了中小学生日常生活所需的营养及如何合理膳食，纠正了日常生活中中小学生饮食、运动...

女性必备营养常识与健康指导

本书以女大学生较为关注的女性健康常识和营养学基础知识为主要内容，以普及女大学生营养与健康知识为目的，是一本综合性、实用性极强的女大学生素质教育读本。具体内容包括：女性营养与健康指导；营养学基础知识；营...

营养与健康手册 螺旋藻是藻中之王

本书以通俗的语言，丰富的资料，介绍了芦荟、螺旋藻、松花粉、维生素、中草药和好水等的营养价值和对人体健康的作用，对读者很有参考价值。...

营养与健康手册 中草药保健与养生大趋势

本书以通俗的语言，丰富的资料，介绍了芦荟、螺旋藻、松花粉、维生素、中草药和好水等的营养价值和对人体健康的作用，对读者很有参考价值。...