食品工艺学实验

本书为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的...

数控机床加工工艺与操作技术

本书主要内容包括金属切削加工基础、数控加工的工艺基础、工件在数控机床上的定位与装夹、数控车削加工工艺与实施、数控铣削加工工艺与实施、加工中心加工工艺与实施、数控线切割加工工艺与实施。...

高等学校“十三五”规划教材 煤化工工艺学

油脂精炼工艺学

本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...

磁性材料关键工艺技术分析研究

焊接电弧现象与焊接材料工艺性

本书讨论了电弧焊接材料工艺性问题。提出了基于汉若威分析仪的电弧焊材料电弧物理特性分析及工艺定量评价方法。

合成气工艺技术与设计手册

本书对合成氨原料气和合成气制造技术详细作了介绍，对在石油化工行业中数以万计工程技术人员，是极有实用价值的技术书籍。

家用电器制造工艺学

本书通过对家用电器制造工艺学的基本理论的阐述及家用电器在制造过程中所涉及的材料，涂装、机加工、装配及一些典型产品的工艺分析实例、使读者能正确认识合理的先进加工工艺对提高产品质量的重要性。 ...

抗菌素研究 第2册 抗菌素的生产工艺

钻探工艺学 下 水文水井钻探及工程地质钻探