热菜工艺教程

本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。热菜工艺教程是六大项目之一，在这一项目课程中共分六大模块，分别就课程的项目导向、热菜认知、苏菜风味、川菜风味、鲁菜风味、粤菜风味、其他风味等方面的...

石油化工装置工艺管道安装设计手册 第3篇 阀门

基本有机化工工艺及装备 第三篇 合成 1 补充教材

制药工艺学

本书为新世纪全国高等中医药院校药学类专业规划教材之一，全书共十五章，主要内容包括药物制备工艺路线的设计和选择，药物工艺路线反应条件研究，制药工艺的优化，制药工艺的放大，中药制药工艺研究，生物制药工艺研......

冷冲压工艺与模具设计 第2版

本书包括中小型零件的冷冲压工艺与模具设计等方面的知识。

船用活塞式发动机制造工艺学

化学工程与工艺专业实验 精细化工方向

本书包括表面化学实验、工艺合成及质量控制实验、产品置备及质量控制实验、化工开发实验等。

中外工艺美术史：学习辅导与习题集

本书系艺术类考研辅导丛书之一。

机械制造工艺装备件热处理技术

本书系统地介绍了机械制造工艺装备件——工、模、量、夹具的现代热处理技术及应用，机械制造工艺装备件的热处理工艺基础等。

清洁生产理论与工艺

随环境问题的日趋严重，可持续发展已成为全人类的共识，基于对传统“末端治理”的环境污染控制实践的反思，清洁生产应运而生，并成为支持可持续发展的有力战略措施。本书主要介绍了清洁生产理论基础、清洁生产审核...