食品专业英语文选

本书共分32课。内容包括：营养；碳水化合物；脂类化合物及其在食品中的用途；氨基酸和蛋白质；维生素和矿物质的人体需要量；酶的定义和命名；风味；微生物与卫生；食品冷气保藏原理；食品冷冻的基本概念；食品罐藏原......

故宫博物院十年论文选 2005-2014 3

故宫博物院学术研究成果有着十年一展示的良好传统。从1995年70周年院庆时编辑出版《故宫博物院七十年论文选》开始，2005年80年院庆时又接续出版《故宫十年论文选（1995-2004）》，本书承接了这一传统，展示2005年以...

故宫博物院十年论文选 2005-2014 2

故宫博物院学术研究成果有着十年一展示的良好传统。从1995年70周年院庆时编辑出版《故宫博物院七十年论文选》开始，2005年80年院庆时又接续出版《故宫十年论文选（1995-2004）》，本书承接了这一传统，展示2005年以...

故宫博物院十年论文选 2005-2014 1

故宫博物院学术研究成果有着十年一展示的良好传统。从1995年70周年院庆时编辑出版《故宫博物院七十年论文选》开始，2005年80年院庆时又接续出版《故宫十年论文选（1995-2004）》，本书承接了这一传统，展示2005年以...

网络时代的信息资源建设与信息服务 第七届全国青年情报理论与实践研讨会论文选

欧阳修诗词文选评

欧阳修堪称做到“立德、立功、立言”三不朽的著名政治家、思想家、文学家，一生与“庆历新政”、“诗文革新运动”等北宋政坛、文坛大事紧密相关。《欧阳修诗词文选评》是黄进德先生继《欧阳修评传》后推出的...

五四运动与中国文化建设 五四运动七十周年学术讨论会论文选 下

中国日本学研究优秀硕士论文卡西欧杯获奖论文选 5

此书为日本学研究中心编辑的《中国日本学研究优秀硕士论文“卡西欧杯”获奖论文选》，主要收录了“言语研究”、“文学研究”、“社会文化研究”等方面获得一、二等奖的作品，共7篇硕士论文。此论文选可以对提...

纳米科技发展 2006年上海纳米科技与产业发展研讨会论文选

本书从第三届上海纳米科技与产业发展研讨会中选取了五十多篇论文，集中体现了上海近年来在纳米材料与纳米结构、纳米生物医药、纳米电子、纳米加工、纳米测量与表征等研究领域取得的一系列重要进展。...

美国法学最高引证率经典论文选

本书共收录了10篇论文：有霍姆斯的《法律的道路》、劳伦斯的《本我、自我和平等保护》、肯尼迪的《私法性判决的形式和实质》、布伦南的《州宪法与个人权利保护》、查耶斯的《公诉中法官的作用》、米歇尔曼的...