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第二军医大学军队卫生学教研室编1959 年出版1301 页ISBN：14119·656
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汤灿主编2007 年出版107 页ISBN：7807284811
本书介绍了多款海洋食物的制作方法和过程，包含其营养构成，保健功能、饮食宜忌等。
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林燕，曹磊编著2007 年出版168 页ISBN：7801838556
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Brian Knapp博士编2000 年出版48 页ISBN：7806265260
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