新型食用菌食品加工技术与配方

本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...

香椿·金针菜·百合高产栽培与加工技术

本书首先介绍了香椿、金针菜、百合的生长发育特点、对环境条件　要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了香椿、金针菜、百合的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应...

新疆东准噶尔陆相火山作用与金铜成矿

蛋鸭高效益养殖与产品加工技术

本书全面系统地介绍了蛋鸭的品种种类，养殖场舍及设备，蛋鸭的营养与饲料，繁育技术，蛋鸭的饲养管理，常见疾病治疗与防治，以及鸭产品的加工利用等内容。全书理论联系实际，内容具体实用、语言简练且通俗易懂、易于......

机械加工专用工艺装备设计技术与案例

本书共分6章，针对不同工艺装备列举了基于生产实际的典型案例，主要内容包括刃具及其工具设计、车床专用夹具设计、钻床专用夹具设计、铣床专用夹具设计、其他机床夹具设计、大型工艺装备设计等。本书可供机械...

转炉烟气净化与回收工艺

本书共分十章，主要介绍了转炉炼钢的特点及烟气净化与回收的意义，转炉烟气及烟尘的产生及特征，转炉烟气净化回收系统的组成，转炉烟气净化与回收工艺的发展，转炉烟气收集及余热回收部分的主要设备，转炉烟气净化的.....

铸造粘土旧砂完全再生技术

本书将粘土旧砂完全再生技术领域所取得的研究成果结集出版，以图和广大铸造工作者及从事铸造教学及科研工作的学者共享。本书以粘土旧砂为研究对象，介绍粘土旧砂完全再生工艺路线、再生砂性能及工艺适应性，再生...

可再生能源及其利用技术

可再生能源包括太阳能、生物质能、风能、水能、地热能、海洋能等，由于其具有低污染、可再生等特点，越来越受到关注。本书涉及了所有的非水可再生能源，围绕着相关的基础知识和主要利用技术，对于每种进行了详细的...

数控铣床与加工中心操作工实用技术手册

本书以生产中常用的技术数据为主体，以图表形式表现常用数据资料，增加新标准、新工艺、新技术，满足现场生产的实际需求。

无公害谷子生产与加工新技术

本书分五部分，内容包括：谷子新品种、谷子新品种的生育期与生育时期 、 谷子新品种对环境条件的要求、无公害谷子栽培技术、谷子节本增效栽培新技术、谷子病虫害防治、谷子的良种繁育、绿色谷子生产技术规程、...