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酒店成功管理

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黄建宏著2008 年出版273 页ISBN：9787502447083
本书共分五章，将我国酒店管理分为酒店综合管理、酒店部门管理、酒店类型管理、酒店餐饮管理、酒店战略管理五个模块分别阐述，在此基础上还进行了进一步细分，在分析现状的基础上提出问题并结合国内外发展情况给...
世界上最美的酒店

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凯悦酒店集团编2012 年出版417 页ISBN：9787538176995
本书精选了凯悦集团55家具有代表性酒店，这些酒店由知名设计师精心设计，既有传统的中西方风格，又有别具特色的异域风情，无愧为世界上最美的酒店。...
酒店顾客抱怨管理

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彭建军著2005 年出版198 页ISBN：780653671X
本书是国内第一次针对酒店企业实践和理论中未予重视的顾客抱怨问题，以理论推导和实证研究相结合的方法进行研究，通过对服务失误及其影响因素，服务补救的探讨，形成了较完整的酒店顾客抱怨理论体系。...
酒店人力资源管理实务

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廖钦仁编著2006 年出版221 页ISBN：7807282274
本书从酒店的实际操作出发，理论与实际相结合，概括了酒店人力资源管理的各项工作，全面展现现代企业人力资源在酒店中的运用。
酒店饭店管理制度与表格

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特斯商业标准化研究中心主编2006 年出版328 页ISBN：7115147612
本书汇总了国内外多家成功酒店饭店的管理制度，实用表格和岗位职责。
全球度假酒店 2

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香港卓越东方出版有限公司编著2010 年出版287 页ISBN：9787560960654
本书汇集了近年来全球24家极富盛誉的度假酒店，通过每个项目详尽的景观、建筑和室内实景图片、部分图纸及项目概况的中英文介绍，全面展现了度假环境的营造和度假载体的特色化设计手法。...
如何做好酒店行政经理

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滕宝红编著2011 年出版204 页ISBN：7545409468
本书主要内容包括：酒店行政经理任职要求、酒店员工管理、办公用品管理、办公环境管理、行政经费管理、文书档案管理、酒店会议管理、酒店安全管理、车辆运输管理、物资财产管理、员工食宿管理等。 ...
酒店督导经典版

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（美）杰克·E.米勒（Jack E.Miller）等著；宿荣江等译2002 年出版403 页ISBN：7561120753
中威图文:本书内容分为三部分：领导艺术、人力资源和综合管理。通过在不同情景之下的督导所面临的真实问题，介绍了一名优秀的督导所要具备的品质、知识与技能。...
酒店安全生产管理实务

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方伟群编著2008 年出版313 页ISBN：7503233125
本书全面系统地阐述了酒店的安全生产管理实务，还有针对突发事件制定的安全生产应急预案，并附有我国现行的安全生产法律法规。
酒店客房服务培训标准

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杨宏建编著2006 年出版270 页ISBN：7506439727
本书介绍了商务酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能，有利于提高客房服务员应具备的服务意识，服务技能和服务水平。