面点制作技术大全 专业面点师必备宝典 第2版

本书全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。全书共分八章，分别为：一、概述；二、面点制作的设备和工具；三、常用原料的选用知识；四、面点馅心；五、面点制作技术；六、缅甸的熟制；七、面点面团分......

Intel系列微处理器结构、编程和接口技术大全 80×86、Pentium和Pentium Pro

现代发动机技术大全

本书收录了现代发动机各个方面技术的关键词4500条，每条词目均有详细的解释和交叉引用说明，便于阅读和检索。本书以发动机技术词目的方式，从A到Z按照英文字母顺序排列，重点介绍2000年以来内燃机技术发展的专业术...

股市分析软件用法大全 技术指标篇

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本书分上、中、下三册，共44章。其中涵盖了详尽示图达5 000幅和附表近1000个。本书内容包括传感器的常用术语、材料、信号分析、精确评定、检验标定，以及光电、光纤、光栅、CCD、红外、颜色、激光、码盘、压电...

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数字证书技术不仅涉及的技术领域广泛、标准规范庞杂，还涉及运营管理和法律法规；本书是中国第一部全面介绍数字证书技术的书籍，涵盖技术、标准、运营、法规等内容。为方便读者快速理解PKI、快速把握数字证书技...

CC-DOS操作系统技术大全 续集 CC-DOS优化版本的设计

本书阐述了显示输出管理模块、键盘输入管理模块和打印输出管理模块的设计思想

汽车专项维修技术精华丛书 新款汽车保养灯归零与程序设定大全

本书是一部集中外各车系车型和国产个车系车型比较全面的维修大全类速查手册。几乎囊括了2008-2015年所有车型的防盗设定、编程、保养归零以及初始化的维修资料，资料翔实便查，是汽车维修必备的参考工具书。...