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食品发酵与酿造工艺学
何国庆主编2011 年出版391 页ISBN：9787109158610《食品发酵与酿造工艺学》第二版在保持第一版结构特色的基础上，增加了近几年食品发酵与酿造产业中新产品的生产内容，使学生能够及时获取食品发酵与酿造的前沿知识，掌握当今食品发酵与酿造的研究方向，进而促进其...
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妇幼安康文库 孕妈妈饮食营养全书
刘佳编著2016 年出版226 页ISBN：9787510137594孕育一个健康的宝宝，就需要孕育宝宝的夫妻间具备一定的健康饮食常识，知道在孕前、孕期如何进行食物营养补充，哪些食物需要必不可少，如何安排健康饮食摄入足量营养，哪些食物不宜食用，在饮食方面需要注意什么等内.....
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这些汤彻底改变了我 2 妈妈·孩子的营养煲汤
吴吉琳著2014 年出版199 页ISBN：9787531727033本书介绍了73道让妈妈调整体质，让孩子身体壮壮的私房好汤。为准备怀孕、正在孕育宝宝、产后调理，以及想为孩子打造健康体质的妈妈们准备了健脾养胃、强壮筋骨、补肾益智的各色汤品。...
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慢性肾病饮食营养治疗
谢良民主编；陈馨，葛懿云，张怡琼，黄昕编写2013 年出版149 页ISBN：9787543953512本书专为已患肾病但还未进行透析治疗的成年患者编写，全书分七部分。第一部分介绍慢性肾病的基本特征、肾病的病期划分、慢性肾病的治疗策略；第二部分介绍慢性肾病营养治疗目标；第三部分介绍慢性肾病治疗饮食；第...
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怀孕坐月子营养饮食一日一指导
郑国权2017 年出版296 页ISBN：9787518030415本书按照怀孕、坐月子的时间顺序，遵循胎儿发育的规律，并结合准妈妈不同的孕期阶段，以每天为一个单元，进行科学、系统、完美的孕期和坐月子营养饮食指导。以轻松温馨的形式，用通俗易懂的语言，为准爸妈一一讲解营.....
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湖南省居民营养与健康状况变迁报告
林敏主编2008 年出版341 页ISBN：9787535752055本书汇编了湖南省3个年代的膳食营养调查资料，全面展示了湖南省疾病预防控制工作者在公共营养方面所做出的贡献。这些调查结果提醒大家，提倡合理的膳食消费和健康生活方式，是保证我们身心健康、预防和控制慢性...
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常见慢性病营养配餐与食疗 骨质疏松症
刘正才，姚呈虹主编2002 年出版239 页ISBN：7117050772本书着重介绍了对骨质疏松症有治疗作用或辅助治疗作用的70个食疗方。并一一介绍了配方、烹制方法、吃法、主治、禁忌，尤其详尽地分析了每个方能治病的科学道理。...
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烧（创）伤代谢营养的理论和实践
汪仕良，邓诗琳主编2014 年出版959 页ISBN：9787537573504本书共分17章，分别介绍了相关的基础理论和临床应用经验，如应激，缺氧与自由基，促合成的生长激素和因子，免疫与代谢营养，代谢营养的实验和临床研究，三大营养素（糖、蛋白、脂肪）的代谢异常和调整，水电解质、酸......
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