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30分钟，开饭！超简单懒人营养晚餐

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双福，朱太治编著2014 年出版122 页ISBN：9787122188878
本书菜品经典易做，既注重营养又注重实效，菜品中特别加入时间提示、省钱提示、懒人巧支招等特色内容，使本书生动活泼、趣味性强，并且按照素菜、肉菜、海鲜菜、汤、西餐、夜宵、便当组合等进行分类，清晰明了。本书...
动物营养与饲料

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刘春雨主编2013 年出版249 页ISBN：9787552509199
本教材为适应中等职业教育和市场职业需求形势，根据教育部有关规定、要求和行业发展情况而编写。全书共分饲料营养物质与动物营养、动物营养需要与饲养标准、饲料的分类及其特点、饲料配方设计与配合饲料生产...
蔬菜营养百吃 B卷叶菜、果菜

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郭武备，李成荟编著2004 年出版313 页ISBN：7806299246
本书分A、B两卷，介绍了蔬菜的名称、别名、起源、历史、营养价值、药用价值和保健价值，并且以蔬菜烹调为主题，专门介绍了各种蔬菜的选购技巧、食用禁忌、烹调方法及烹饪实例。A卷介绍根类、茎类和花类蔬菜的营...
营养素私人定制教程

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陆平国主编2017 年出版267 页ISBN：9787566822741
本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素“活学活用”部分，还增加了“知...
孕产期营养饮食全书

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张红编著2010 年出版223 页ISBN：9787502950255
本书是针对女性怀孕、生产、育儿三方面 “饮食营养”的健康书。全面、丰富，重点突出，特色鲜明。在孕育过程中。要怎样吃，才能适应身体的变化和胎宝宝的需要？有哪些饮食问题应该注意？需不需要在某一阶段重点补充....
高光谱技术在水稻氮素营养诊断中的应用研究

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张金恒，唐延林著2012 年出版160 页ISBN：9787109171626
本书详细介绍了水稻氮素营养高光谱诊断的农学基础、试验设计、数据获取和处理方法，以及基于水稻高光谱特征构建的植被指数定量估测水稻氮素营养与模型。...
中国食品工业标准汇编食品添加剂卷 7 第6版

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国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版883 页ISBN：9787506686525
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中的食品添加剂卷分为8个分册，由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合出版。本汇编是在2015年出版的《中国食品...
食品分析与检测

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杨玉红，田艳花主编；杨兆艳等副主编2015 年出版286 页ISBN：9787562947011
本教材依据食品分析与检验岗位能力要求，以食品生产、经营等过程中分析与检验所需要的知识、能力、技术为主线，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。全书共分8个模块，分别为：绪论、食品分析与检...
食品生产加工企业添加剂使用监管指南

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段军阳主编2008 年出版319 页ISBN：7561056230
本书是由国家食品添加剂质量监管中心等单位组织专家撰写的一部行业指导性图书，内容主要涉及食品添加剂的使用规范及监管原则。特别是对食品添加剂生产企业具有重要的约束及指导作用。...
功能性保健食品检测指南

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戴华，陈冬东主编；中国检验检疫科学研究院组织编写2012 年出版520 页ISBN：9787506668255
本书介绍了保健食品的发展历程、定义及分类等基础理论知识，针对保健食品检测技术现状，详细阐述了各功能类别保健食品中的功效成分及其检测方法，并就目前我国保健食品中违禁添加的药物进行罗列并提出检测方法，此...