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健康向导 社区常见疾病知识宣教与膳食营养指南
吴修荣等主编2004 年出版272 页ISBN：7110059286本书介绍了社区常见的高血压、冠心病、糖尿病等15种疾病和肺炎等5种传染病的基本知识、心理调适、合理膳食、活动与休息、用药指导、自我管理及忠告等。...
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果树营养失调症原色图谱
马国瑞，石伟勇主编2002 年出版99 页ISBN：7109071111本书收集了果树氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锰、锌、铜、氯等元素营养失调症彩色照片170余张，直观地再现了不同果树营养失调症的主要特征。同时，还对各种营养元素失调症的发生条件、诊断技术及防治措施...
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《中华人民共和国食品安全法》（2015）解读
徐娇主编2015 年出版494 页ISBN：9787506678995“天下之事，不难于立法，而难于法之必行”。法律的生命力在于实施，法律的权威也在于实施。为推动《食品安全法》（2015年版）实施，本书将详细介绍《食品安全法》（2015年版）具体条款，解析确立的条款包涵的实质意义......
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食品农产品实验室管理实用指南
乔东主编2012 年出版206 页ISBN：9787506668866本书主要对我国农产品实验室管理（资质认定与认可）进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国政府层面对于实验室管理的要求，同时能够指导实验室管理人员建立并实施质量管理体系，提升实验室管理水平，提升实验.....
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食品微生物与实验实训
杨玉红，吕玉珍主编2011 年出版260 页ISBN：9787561162163本教材共包括十二章的内容：绪论，原核微生物，真核微生物，非细胞型微生物， 微生物营养，微生物的生长与培养，微生物与食品生产，微生物与食品变质，微生物与食品卫生，微生物实验室安全与基本建设，微生物实验基......
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食品安全法律法规手册
法律法规编辑组编2010 年出版425 页ISBN：9787802197114食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食...
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绿色食品生产操作规程 1
陈兆云，张宪，张志华主编2018 年出版423 页ISBN：9787109245778本书是将绿色食品生产工作中所涉及的操作规程、制度规范等进行整理而成，共汇编操作规程50个。本书的出版可有效推动绿色食品生产工作科学化、制度化和规范化，提高绿色食品生产效率，同时方便绿色食品生产工作者...