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西江区域发展的选择 喝干净水 吸新鲜空气 吃绿色食品 住宜居城市 过幸福生活
广西社会科学院课题组著2012 年出版245 页ISBN：9787509729588西江航运、经济发展以及水资源、生态具有重要的战略地位作用。加快西江区域协调发展，是国家西部大开发的要求，也是广西壮族自治区党委、人民政府的重大战略部署。...
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食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册
姜英辉编2013 年出版299 页ISBN：9787506670487本书根据GB／T 27025-2008／ISO／IEC 17025：2008《检测和校准实验室能力的通用要求》对仪器设备的要求，编者对所需要仪器设备的相关资料进行整理，以微生物检测流程为主线，按照检测目的和功能，对食品微生物检测领域内基...
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水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
张愍，陈卫平著2013 年出版339 页ISBN：9787506758598本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...
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餐饮业食品安全控制指南
贾丽华，顾士圻主编2006 年出版457 页ISBN：754341130X食品安全关系到广大消费者的健康，尤其餐饮业是与消费者关系最为密切的食品行业，几乎每个人都有餐饮消费的经历，相对其他食品行业而言，餐饮业更直接地面对消费者。餐饮业又是风险极高、发生食物中毒较为集中的食...
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化工设备制造工艺学实践教程
康勇主编2016 年出版368 页ISBN：9787511442505本教材分为五章：第一章石油化工工艺基础；第二章化工设备制造工艺；第三章典型化工工艺过程与设备制造；第四章化工设备制造机械原理及制造技术；第五章实践教学用资料汇编。各章节后都配有与本章节内容一致的化工设...
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机械制造工艺学课程设计
吴瑞明主编；郑军，祝邦文副主编；潘俊，姚凤，吴蒙华，李旭宇，胡宏伟，樊志华，沈伟，尹炳龙参编2016 年出版147 页ISBN：7111549864本书介绍了机械制造工艺学课程设计的要求、内容、设计方法及步骤。书中的课程设计实例包括课程设计任务书、设计说明书、工艺过程卡片及设计图样等，供学生在设计时参考。考虑课程设计时要不断翻查机械设计、...
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